• 1/2 litre de lait
• 2 oeufs
• 50 g de sucre
• 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
• cannelle (facultatif)
• 100 g de beurre
• 6 tranches de pain rassi

Fouetter les œufs avec le lait et le sucre vanillé. Tremper les tranches de pain. Les égoutter légèrement et les cuire à la poêle dans le beurre bien chaud sur les deux faces. Lorsqu'elles sont bien dorées, les retirer et les saupoudrer de sucre.

Remarque : on peut les badigeonner de confitures, de pâtes à tartiner, de miel etc …